Blog: Koken met gezond verstand > Recept | Filocadeautje met groene frietjes

Recept | Filocadeautje met groene frietjes

Hoofdgerecht

4 pers.

35 min. bereidingstijd
25 min. oven

Ingrediënten

200 g doperwten (diepvries)

2 eieren,
100 g ricoKa (verse roomkaas)
50 g geraspte oude kaas
3 el fijngesneden bieslook
1 tl gedroogde oregano

8 vellen filodeeg (ontdooid)
4-5 el Carbonell Olijfolie Traditioneel
1 el sesamzaadjes
400 g sperziebonen, schoongemaakt

Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 190°C. Meng in een kom de bevroren doperwten, eieren, ricoKa, oude kaas, 2 el bieslook, oregano en peper en zout naar smaak. Schep om tot alle ingrediënten gemengd zijn.
2 Leg 4 vellen filodeeg naast elkaar. Bestrijk ze met Carbonell Olijfolie Traditioneel. Leg de andere 4 vellen erop en bestrijk weer met Carbonell Olijfolie Traditioneel. Schep een kwart van de vulling iets onder het midden van het vel, blijf 2 cm van de zijranden. Vouw de zijkanten over de vulling en rol de vulling naar boven, net als een kleine loempia. Bestrijk de filocadeautjes met Carbonell Olijfolie Traditioneel, bestrooi met sesamzaadjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in de oven in ca. 25 min. goudbruin.
3 Kook ondertussen de sperziebonen in ca. 8 min. beetgaar. Giet ze af en besprenkel heel licht met 1 el Carbonell Olijfolie Traditioneel en bestrooi met de rest van de bieslook. Serveer ze bij de filocadeautjes.

Tip Snijd verschillende kleuren paprika in lange frietjes.


Bevat p.p. 440 kcal • 16 g eiwit • 23 g vet • 15 g onverzadigd vet • 8 g verzadigd vet • 39 g koolhydraten • 6 g vezel

Een heerlijk krokante maaltijd, want niet alleen smaken zijn leuk om te ontdekken, ook structuren zorgen voor een andere sensatie tijdens het eten. Hoe leuk is het om een spelletje te doen wie het hardst kraakt met zijn hapje? Doe dit wel kort, anders wordt het een maaltijd met veel lawaai. Zet een keukenwekker op 1 minuut en in die minuut mag er even veel lawaai zijn, doe zelf ook lekker mee. Daarna wie het stilst een hapje kan nemen. Veel plezier.


  1. Alla

    I want to send you an award for most helpful innteert writer.

  2. Celina

    You’ve really helped me unedrstand the issues. Thanks.

Reageer: