Blog: Koken met gezond verstand > Recept | koekjes bakken

Recept | koekjes bakken

Lekkere kaneel-wortel koekjes.
100 gr. wortelen geraspt
1 ei
100 gr. havermout
120 ml maple sirup of honing
120 ml olijfolie
2 theelepels kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
snufje zout
2 theelepels bakpoeder
2 theelepels vanille extract
100 gram bloem
Meng alle droge ingrediƫnten door elkaar. Meng in aparte kom alle andere ingrediƫnten samen (behalve de wortel). Voeg beiden samen. Roer door dit mengsel rustig de geraspte wortel. Mengsel 20 min laten rusten.
Bak de koekjes in 15 minuten op 180 graden. Een heerlijk verwarmend koekje voor het begin van de herfst.


Reageer: