Blog: Koken met gezond verstand > Recept | Preiprol

Recept | Preiprol

Het stamppotseizoen begint zo langzamerhand weer! Dit recept vinden Zen en Liz erg lekker. Mijn moeder maakte het vroeger voor mij, dus een beetje een familierecept!
Ingrediënten
– 2 preien gesneden
– 1 kilo aardappelen
– 4-5 eieren
– yoghurt
– Carbonell Olijfolie Traditioneel
– peper en zout
– optioneel: snufje Kurkuma

Bereiding
Je kookt de aardappelen en de prei. Tegelijk kook je de eieren. De eieren pel je en meng je met grote scheut yoghurt, een scheutje Carbonell Olijfolie Traditioneel en de kruiden. Dit kan je de kinderen laten prakken met 2 vorken. Je pureert de aardappelen en je mengt hier de prei en het yoghurt/eieren papje doorheen.
Tip: ipv aardappelen kan je ook een kilo bataat oftewel zoete aardappelen nemen.


  1. Kelly Caresse | Je kind gezond laten eten

    […]  Wat is jouw favoriete recept voor het hele gezin? Dat is een beetje seizoen afhankelijk. Ik probeer heel afwisselend te eten, maar nu we richting winter gaan is het eigenlijk heel simpel: ik ben dol op stamppotjes. Bijvoorbeeld de preiprol. Dit is mijn favoriet omdat ik die vroeger thuis ook al kreeg. Ik heb hem zelf iets verandert door er bataat in plaats van aardappel doorheen te doen. Wil je het eens uit proberen? Kijk dan hier voor het recept […]

Reageer: