Blog: Koken met gezond verstand > Recept | rode kool met couscous

Recept | rode kool met couscous

Een heerlijke typische wintergroente is rode kool. Wat ik leuk vind, is om er een twist aan te geven. Daardoor wordt het geen standaard stamppotje. Ik vond het volgende recept op internet: Rode kool met couscous en geitenkaas. Simpel, lekker en vegetarisch. Zet water met een bouillonblokje op en voeg (als het water kookt) de couscous toe. Zet daarna het vuur uit. De couscous kan nu wellen. Als al het vocht is opgenomen roer je de rode kool met appel erdoor. Je kan dit op smaak brengen met kaneel en tijm. Op het bord brokkel je er wat geitenkaas overheen en maak je het af met wat gebakken pijnboompitjes en of amandelschaafsel.


Reageer: