• Home
  • Over Carbonell
  • Waarom is olijfolie zo gezond?
  • Producten
  • Kooktips
  • Recepten
  • Acties
  • youtube
  • facebook
carbonell.nl

Recepten

  • Kidsproof recepten
  • Recepten voor elke dag
  • Feestrecepten
  • GezondNU recepten

Recepten

  • Venkelsalade met walnoten en wilde kerstomaat...
  • Kruidige hummus en aubergine
  • Kabeljauwpakketjes met zongedroogde tomatenta...
  • Zeebaars met salmorejosaus en geroosterde blo...
  • Carpaccio met rooibosdressing

Kooktips

Omdat er nog veel vragen zijn over het gebruik van olijfolie hebben wij 20 handige kooktips verzameld.

Naar de kooktips
  • terug
  • p

Ricottataartje met munt en doperwtjes

hoofdgerecht
4 pers.
20 min. bereidingstijd + 25 min. oventijd

Benodigdheden

    • 1,5 el Carbonell Olijfolie Traditioneel
    • 8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
    • 1 citroen, schoongeboend
    • 2 eieren
    • 100 g Grana Padano kaas, geraspt
    • 250 g ricotta
    • 1 teen knoflook, fijngesneden
    • 2 el fijngesneden munt
    • 300 g doperwten (diepvries)
    • 4 spring- of taartvormen van 12 cm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de springvormen in met 0,5 el Carbonell Olijfolie Traditioneel en bekleed elke vorm met 2 plakjes bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het deeg op de bodem en bak ze 10 min. in het midden van de oven.
  2. Rasp ondertussen de gele schil van de citroen. Klop de eieren los met het citroenrasp, de Grana Padano kaas, ricotta, knoflook, de munt en de rest van de Carbonell Carbonell Olijfolie Traditioneel. Schep de bevroren doperwten erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Neem de springvormen uit de oven, verdeel het doperwtenmengsel erover en druk wat aan. Verlaag de oven naar 190 °C en bak de taartjes in ca. 25 min. lichtbruin en gaar.

Tip

Lekker met een salade van cherrytomaatjes en veldsla.

Voedingswaarde per persoon

  • 670 kcal
  • 24 g eiwit
  • 44 g vet
  • 21 g onverzadigd vet
  • 23 g verzadigd vet
  • 42 g koolhydraten
  • 6 g vezel

Over Carbonell

  • Over Carbonell
  • Hoe wordt olijfolie gemaakt?

Olijfolie & gezondheid

  • Waarom is olijfolie zo gezond?
  • Ik kies bewust

Producten

  • Gezonde Oliën
  • Olijven
  • Smaakmakers

Overig

  • Contact
  • Acties
  • Meer weten?
  • Disclaimer
  • Privacy statement
Over Carbonell Producten
  • youtube
  • facebook