• Home
  • Over Carbonell
  • Waarom is olijfolie zo gezond?
  • Producten
  • Kooktips
  • Recepten
  • Acties
  • youtube
  • facebook
carbonell.nl

Recepten

  • Kidsproof recepten
  • Recepten voor elke dag
  • Feestrecepten
  • GezondNU recepten

Recepten

  • Portobello gevuld met rijst en gerookte zalm
  • Hartige groentetaartjes met een eitje
  • Couscous met geroosterde wortel en pinda
  • Chinese koolsalade met tonijn
  • Geroosterde zoete groenten met munt

Kooktips

Omdat er nog veel vragen zijn over het gebruik van olijfolie hebben wij 20 handige kooktips verzameld.

Naar de kooktips
  • terug
  • p

Roergebakken kerrierijst met kip en groenten

hoofdgerecht
4 pers. 30 min. bereidingstijd

Ingrediënten:

  • 300 g zilvervliesrijst
  • 6 el Carbonell Olijfolie Traditioneel
  • 400 g kipfilet, in reepjes
  • 2 el kerriepoeder
  • 2 rode uien, in parten
  • 250 g doperwten (diepvries)
  • 2 zoete puntpaprika’s, in stukjes
  • 3 el gembersiroop
  • 3 el geschaafde amandelen, geroosterd

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  2. Verhit 2 el Carbonell Olijfolie Traditioneel in een wok of hapjespan. Voeg de kipfilet en de helft van het kerriepoeder toe en roerbak de kip in ca. 5 min. goudbruin en gaar. Schep op een bord.
  3. Giet Carbonell Olijfolie Traditioneel in dezelfde pan en roerbak de uien 3 min. Voeg de bevroren erwten toe en roerbak ze op hoog vuur 3 min. mee of tot de doperwten gaar zijn. Voeg de paprika toe en roerbak nog 1 min. Voeg 2 el Carbonell Olijfolie Traditioneel, de rijst, de rest van het kerriepoeder en de gembersiroop toe en schep alles goed om. Schep de stukjes kip erdoor of rijg ze aan een satéprikker en leg ze apart erbij. Bestrooi het gerecht met de amandelen.

Tip

Bestrooi de rijst voor wie het lekker vindt met verse koriander.

Voedingswaarde per persoon

  • 660 kcal
  • 35 g eiwit
  • 23 g vet
  • 19 g onverzadigd vet
  • 4 g verzadigd vet
  • 74 g koolhydraten
  • 8 g vezel

Over Carbonell

  • Over Carbonell
  • Hoe wordt olijfolie gemaakt?

Olijfolie & gezondheid

  • Waarom is olijfolie zo gezond?
  • Ik kies bewust

Producten

  • Gezonde Oliën
  • Olijven
  • Smaakmakers

Overig

  • Contact
  • Acties
  • Meer weten?
  • Disclaimer
  • Privacy statement
Over Carbonell Producten
  • youtube
  • facebook