Tip | Kauwen

Maak van het kauwen op eten een spelletje. Bijvoorbeeld wie het langst op 1 hap kan kauwen. Of wat proef je precies als je langer kauwt op een hapje? We leven vaak in een hoog tempo, waardoor ook ons eten (te) snel naar binnen gewerkt wordt en we vergeten om goed te proeven en te genieten. Wist je dat zodra je begint te kauwen er een seintje wordt gegeven aan de hersenen, maag, alvleesklier en lever zodat de spijsvertering op gang wordt gebracht? Dit duurt even, dus hoe beter je kauwt, des te kleinere deeltjes worden doorgeslikt en des te beter hebben je organen hun spijsverteringssappen klaar. Als de te verteren stukken te groot zijn, duurt het langer voordat ze goed zijn verteerd en voordat je lichaam de voedingsstoffen kan opnemen. Dus goed kauwen is niet alleen een manier om extra van je eten te genieten, het is ook voor je lichaam een stuk makkelijker om goed gekauwd voedsel te verteren.


Reageer: